酵母處理系統適用于處理高油脂高蛋白有機廢水，且抗負荷變動(dòng)能力強。其設施建設費用、運行費用、維護費用低廉，管理簡(jiǎn)單、運行成本低、占地面積小。酵母是一種生息在高濃度有機物環(huán)境下的微生物，包括了碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪在內的有機基質(zhì)為酵母的生存提供營(yíng)養源。
酵母生產(chǎn)過(guò)程中排放的廢水是污染嚴重、處理難度較大的工業(yè)廢水之一。其高濃度廢水主要來(lái)源于酵母發(fā)酵過(guò)程離心分離及過(guò)濾裝置排放的廢水，主要成份為酵母蛋白質(zhì)、纖維素、膠體物質(zhì)，以及未被充分利用廢糖蜜中的營(yíng)養成分，如殘糖等，其中很多是難以降解的；除了高有機物濃度，酵母廢水中的焦糖化合物使得酵母廢水顏色較深，為深褐色；同時(shí)酵母廢水中還含有發(fā)酵過(guò)程中的微生物代謝產(chǎn)物、無(wú)機鹽類(lèi)、硫酸根，其濃度均較高，導致了廢水降解性較差。
酵母處理系統其特征在于其包括板式加熱器、調節池、催化微電解池、吹脫池、二級混凝池、兩相厭氧罐、SBR器、Fe/C微電解-混凝池，調節池、催化微電解池、吹脫池、二級混凝池、兩相厭氧罐、SBR池、Fe/C微電解-混凝池依次通過(guò)管道相連，板式加熱器置于調節池內。本實(shí)用新型的結構簡(jiǎn)單、使用方便快捷，運行成本低廉，處理后排水水質(zhì)已達二級排放標準。
目前，國內酵母廢水處理主要采取厭氧+好氧的兩級生化處理工藝，但厭氧前通常只經(jīng)過(guò)自然沉淀去除較大的懸浮物，而一些細小懸浮物和膠體態(tài)物質(zhì)難以有效去除，導致廢水的可生化性較差；且厭氧多采用UASB反應器，相較于新型內循環(huán)反應器其存在污泥濃度低、容積負荷低、傳質(zhì)效果差、易短流、污泥易流失等缺點(diǎn)，直接導致后續好氧段污泥負荷過(guò)高、處理效果差，好氧出水COD約1000mg/L，且色度很高。若直接排放會(huì )對水體造成污染。
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